채식 식단으로 일주일

이번주도 어김없이 채식으로 식사하려 노력한 나의 식단을 기록해본다. 항상 쓰는 이야기지만, 이렇게 기록하는 이유는 내가 무엇을 먹고 있는지 다시 한번 살펴보게 되는 계기도 되고, 비건식을 보다 더 지향 하려고 신경쓰게 되기도 하기 때문이다. 또 다음에 뭘먹을지 모를때 참고 하기 위함이기도 하다.

 

채식 식단 1일차 (세계 비건의 날)

아침	고구마, 두유	비건	○
점심	김치콩나물우동(국물 페스토)	페스코	△
저녁	두부텐더, 그래놀라+귀리우유, 비건스콘, 감	비건	○

 

두부텐더 정말 짱이다

세계 비건의 날이기에 신경써서 논비건식은 안하려고 했다. 완벽한 비건식은 아니었기에 아쉽.

채식 식단 2일차

아침	고구마	비건	○
점심	보리밥정식, 청국장, 나물반찬	비건	○
저녁	친구네 밥, 소불고기 야채, 오징어볶음 야채	논비건	X

 

명동보리밥 보리밥정식

명동 보리밥의 보리밥정식을 먹으면 비건으로 훌륭한 한끼가 완성된다. 아쥬 만족.

채식 식단 3일차

아침	고구마, 두유	비건	○
점심	프레시코드 비건 플래터 샐러드	비건	○
저녁	논비건 라면	논비건	X

 

프레시코드 비건 바베큐 플래터 샐러드

샐러드를 인터넷으로 주문 해본건 처음 이었는데, 배송 방식도 다양하고 배송도 신속해서 좋은 경험이었다. 아무래도 영양을 잘 챙긴 알찬 샐러드인데다 식물성 고기에 비건 드레싱까지 있어서 꽤 만족스러웠다. 또 주문해볼 생각이 있지만, 플라스틱이 많이 나와서 자주는 안시킬 생각이다.

채식 식단 4일차

아침	고구마, 두유	비건	○
점심	프레시코드 비건 플래터 샐러드	비건	○
저녁	굶음

 

이틀연속 같은 메뉴

최소 주문 금액 때문에 시킬 때 한번에 두 개를 시켰음. 이틀 연속 먹어도 맛있군!

채식 식단 5일차

아침	파리바게뜨 플랜트 불고기 샐러드랩 샌드위치	비건	○
점심	야채 도삭면 볶음 (굴소스)	페스코	△
저녁	논비건 냉동피자	논비건	X

 

플랜트 불고기 샐러드랩 샌드위치

야채볶음 도삭면

금요일은 팀원과 함께 식사하는 날이라, 메뉴가 비건이 아닐때가 많은데, 상황에 맞게 최대한 고기 없이 먹으려 노력하고 있다. 중국집엔 비건은 거의 없지만 그래도 고기와 해산물을 피할 방법이 없는 것은 아니라서 가는 곳 마다 메뉴를 잘 골라 먹으려 하고 있다.

채식 식단 6일차

아침	토스트(일반식빵)	락토	△
점심	결혼식 코스 식사	논비건	X
저녁	제로미트 양념갈비살 야채볶음, 비건김치, 잡곡밥	비건	○

 

비건 김치와 비건고기야채볶음

버섯 양파 청경채가 들어있다

친구의 결혼식이 있던 날. 외국에서는 비건이 많기 때문에 식사 메뉴에 비건 옵션이 있기도 하던데, 아직 한국은 갈 길이 멀다. 덩어리 고기는 참 오랫만에 먹은 날. 짝꿍이 저녁에는 올 비건으로 밥을 차려 주어 또 맛있게 먹었다.

채식 식단 7일차

아침	토스트(일반식빵)	락토	△
점심	학샌드위치 비건 카포낫따 샌드위치, 야채수프	비건	○
저녁	비건 야채말이밥, 논비건 샐러드	논비건	X

 

학샌드위치 존마탱

주말엔 배민으로 배달을 많이 시켜 먹게 되었는데, 요즘엔 비건 메뉴를 많이들 팔고 계신다. 덕분에 골라먹는 재미도 있고, 배달을 꺼리지 않게 되어 참 좋다.

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지난 일주일의 채식 식단을 기록해 보았다. 신경을 썼음에도, 밖에서 다른 사람들과 식사를 할 때에는 비건식을 지키기가 어려운건 여전하다. 일반 식당에도 비건메뉴 한 두가지 정도 먹을 수 있다면 얼마나 좋을까.

비건	11
락토	2
페스토	2
논비건	5
굶굶	1

지난 주와 마찬가지로 비건식은 11번 이었고, 나머지 비율은 비슷하다. 이번주에는 그래도 간단하게 때우지 않으려고 노력했는데, 언젠가는 직접 만들어서 도시락도 싸볼 수 있으면 좋겠다. 그럼 다음 주에도 기록하기 위해, 오늘의 식단을 잊지말고 기록해야지.