채식식단으로 하루 한끼 식사하기

얼마 전부터 하루에 몇끼나 채식식단으로 식사를 하는지 기록하기 시작했다. 사회생활을 하면서, 가족과 함께 식사를 하면서 채식, 비건식을 하는게 쉬운일이 아니기 때문에, 정신을 똑바로 차리지 않으면 어느덧 일반식을 하고 있는 나를 발견하게 되기 때문이다.

식단 기록은 인스타그램 스토리로 하기로 정했다. 잠들기 전 가볍게 글자로만 기록하기에 좋고, 스스로와의 약속보단 사람들 앞에 공표해야 지키기도 좋은데다, 하루만 지나면 사라지기 때문이다.

그런데 굳이 블로그에 기록을 남기려는 이유는, 내 기억력이 좋지 않기 때문이다. 한번에 모아두고 보면, 내가 무엇을 먹고 다니는지, 영양에 불균형은 없는지, 일주일에 몇끼나 채식식단을 지키고 있는지 한 눈에 쉽게 볼 수 있을 것 같아서 기록하기로 마음 먹었다.

 

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채식식단 기록 1일차

아침	시중의 초코쿠키과자	락토(우유, 팜유 포함 )	△
점심	스타벅스 플랜트 밀 박스	비건	O
저녁	풀무원 두부텐더	비건	O
간식	초코쿠키 2개 더	락토(우유, 팜유 포함 )	△

 

스타벅스 플랜트 밀박스와 풀무원 두부텐더

 

채식식단 기록 2일차

아침	대추즙	비건	O
점심	고구마 2개와 작은 컵라면	팜유, 동물성원료	X
저녁	잡곡밥과 야채 된장국	비건	O
간식

 

잡곡+된장국+나물반찬

 

채식식단 기록 3일차

아침	시중의 초코쿠키과자	락토(우유, 팜유 포함)	△
점심	순남씨래기 씨앗된장밥(씨래기국)	페스토(국에 새우포함)	△
저녁	어제끓인 된장국에 밥 말아서 된장밥	비건	O
간식

 

순남시래기의 씨앗된장밥 (시래기국만 페스코)

 

채식식단 기록 4일차

아침	완전두유퓨어	비건	O
점심	싸다김밥의 유부김밥(계란뺌)	비건	O
저녁	고구마 2개	비건	O
간식

 

보통 유부는 만들어져 있지 않아서 빼달라고 하기 좋음

 

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채식식단 기록 5일차

아침	토스트(일반), 크림치즈, 수제쨈	락토(우유 포함 )	△
점심	메밀싹막국수, 녹두전(고기포함), 돈가스2점	고기있는지 몰랐다고오 녹두전 먹고 폭주	X
저녁	템페김밥, 당근포타주	비건	O
간식	스콘	락토(우유)	△

 

메밀싹 막국수 매우 맛있음

녹두전에 고기가 들어갈 줄이야ㅠ

당근포타주와 템페김밥

 

채식식단 기록 6일차

아침	토스트(일반), 수제쨈	락토(우유)	△
점심	드라이카레(외식...핑계입니다)		X
저녁	페이퍼넛츠 비건 요거트볼, 고구마, 비건마라상궈	비건	O
간식	케익	락토(우유)	△

 

페이퍼넛츠 비건 요거트볼 ‘달달한감’

 

채식식단 기록 7일차

아침
점심	중국음식(고기,해산물), 비건마라상궈	망했다	X
저녁	페이퍼넛츠 비건 요거트볼	비건	O
간식	수제 토마토 마리네이드	비건	O

 

토마토 마리네이드와 비건요거트에 견과류 과일 뿜뿜

 

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이상 지난 일주일 간의 식단 정보이다. 사진은 비건, 채식일 경우에만 첨부했는데, 그 이유는 비건을 실천하는 방법 중 하나가 동물성 식단의 사진을 올리지 않는 것도 포함되기 때문이다. 사진을 올리는 것 만으로도 전시효과가 있다고 한다.

비건 11번 락토 4번 페스코 1번 동물성 식단 4번 1번 굶음

지난 주에는 총 21끼의 식사 중에 (간식은 빼도록 하겠다) 11끼의 비건식을 해서 간신히 절반 이상 채식식단으로 식사를 했고, 4끼의 락토 식단, 1끼의 페스코 식단, 4끼의 동물성 식단으로 식사를 했다. 1끼는 굶었다. 사실 아침은 거의 굶는다.

절반 이상의 채식식단을 가졌다는 것에 감동을 하기보다는 생각보다 전체적으로 식사 상태가 불량하다는 것을 알게 되었다. 누군가와 함께 밥을 먹지 않을때는 최대한 비건식을 하도록 노력하겠고, 조금 더 잘 챙겨먹어야 겠다는 생각을 하게 되었다.